Tidligere “Skallebæk Kro”
Opført på Varming Bys fælles lergrav. Genopført efter brand 1909
Her var toldvisitationssted indtil omkr. år 1900. Kroholdet ophørte 1932
Carl Frederik Heinrich Behrens i Skallebæk Mølle solgte jord til opførelse af kroen l863.
Jørgen F. Lund, tolder, 1873.
frk. Anne Marie Lund 1917, datter af forrige. Gift med Andreas Hansen (se Th. Adamsen: “Hotelværter og Restauratører”, Kbh. 1938. Bd. 2 s. 448)

Bygget som aftægtshus til “Birkegård”, opført af Jens P. Lassen omkring år 1900
Forriges arvinger 1922
Hans Christian Vind, sognefoged, 1922
Smed Karl Stenger
Ane Kirstine Stenger 1938
Niels Madsen Lustrup 1943
Axel hans Aalling 1946
Jakob Sparvath 1947
Jakob Boisen Schmidt, vognmand, 1980
Mathilde Schmidt, forriges enke, 1980
Per Nørskov, smed, 1985
Jørgen Toft 2001

Skallebæk Mølle. Formodentlig oprettet af munkene ved Seem Kloster Ca. 1171. Mageskiftet fra Løgum Kloster til Ribe Domkirke 1501. Overgået til kronen ved reformationen. Lensbrev udstedt til biskop Ivar Munk i 1537. Arvefæsteejendom under grevskabet Schackenborg indtil Mads Vind købte møllen på tvangsauktion. 1669 nævnes, at møllen er tillagt et præbende ved Riber Domkirke.
Htk. 1661: 6-0-2-0
Møllen blev vurderet 1803 således:
Bygningerne 2530 rigsdaler

Ejendommens navn er ”Fryd”. Det hævdes, at der har været rugbrødsbageri i ejendommen.
Hans Marius Blom 1899 med senere tilkøbte lodder.
Iver M. Jepsen 1902.
Christian Christensen 1908. Tilkøbte en del jord
Interessentskabet “Skallebæk Mølle” 1908.
Anders Hollænder 1944
Chr. Christensen
Marinus Daniel Nielsen 1947
Gunnar Nielsen 1999. Søn af forrige

Claus Hjerrild Krüger og Lene Damkjær Krüger, 2009

Arvefæsteejendom under Schackenborg. Oprindeligt dannet ved frasalg af jorder fra Birkegård og denne gårds oprindelige bygninger efter at den blev flyttet ud på Seem Østermark. Nuværende bygninger rejst 1902 efter at gården havde været brændt.
Niels Christian Mogensen 1841
Søren Nielsen Schmidt 1876
Christian Jakobsen Schmidt 1903
Carl Clausen Schneider 1907
Marius Christian Schneider 1946. Søn af forrige
Jes Schneider 1986. Søn af forrige.

Tidligere smedje. Opbygget på ny 1912 som aftægtsbolig
Peter Albertsen til 1942
Drænsmester Claus Bruun 1942
Aage Grann 1966
Arne Berner Petersen og Karen Haldrup 1967

Opført som fællesskole for Seem og Varming 1871
Solgt af Seem Kommune til vognmand Hans Pedersen 1954
Forriges enke
Jørgen Friis 1968
Thorkild Demuth 1975
Lis Riis 1985

Opført 1948 af Viggo og Bodil Riisgaard
Las Munk Frandsen 2000, forriges dattersøn

Thomas Tygesen Pedersen, 2007

Morten Bleeg og Lilli Westergaard Asmussen 2008

Magnus Schnoor påbegyndte byggeriet 1948, men fik klokkerembedet og skulle flytte ind i tjenesteboligen på Seem Kirkevej, inden huset var færdigt.
Carl Åge Broe 1948
Finn Jepsen 1987
Steen og Birthe Hermansen 1992
Hanne Østergaard Warming og Hans Peter Andersen 1994

Opført af Leif og Åse Smidt 1960